地元食材×フレンチ・イタリアンの技法 = 新機軸のらーめん

Concept

recetteとは、フランス語で"レシピ(調理方法)"を意味する言葉で、食材や扱う人間の組み合わせ方によって、完成する料理が全く別ものになるところから、個性を持った人間が集い、作り出す新しく面白いものを大切にしたいという願いを込めています。

この店は、最高の"地元食材に執着する元政治家"と"料理を愛する元一流ホテルのフレンチシェフ"という異色のコラボ(recette)により生まれたお店です。

三田牛や野菜、チーズなどの地元食材と、オマール海老やポルチーニ茸、塩、醤油などこだわりの食材から引き出される極上のスープと、国産小麦100%の香り豊かな麺のマリアージュをお届けします。

  • 醤油らーめん 800円

  • 塩らーめん 800円

  • アメリケーヌ 900円

  • 三田肉ラグー丼

News

Information

Schedule

  • 定休日:火曜日(終日)
        木・土・日曜日(Dinnerのみ営業)

    Lunch:11:30 ~ 14:30
    Dinner:18:00 ~ 22:00(L.O.)

    スープが売り切れ次第終了させて頂きます。

    申し訳ありませんが、駐車場は三田本町駅(神戸電鉄)周辺のコインパーキングをご利用下さいませ。

お気軽にお問い合わせください。

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